Macaron ~ By Ruben Jan Adriaan

Patisserie boutique Macaron by RJA

Macarons, éclairs en Franse patisserie: de 1e patisserie boutique Macaron by RJA is een feit. Na 15 jaar ervaring bij o.a. Oud Sluis, Pierre Hermé, Pierre Marcolini, Mandarin Oriental en de exploitatie van 3 succesvolle Macaron boutiques in Seoul, besloot pastry chef Ruben Jan Adriaan zijn droom voort te zetten in Amsterdam. De boutiques zijn gevestigd aan de Cornelis Schuytstraat (oud zuid) en Utrechtsestraat (centrum). Franse patisserie in een dito ambiance.